Bestel en haal af
bij de veldfabriek
Wat is haverdrank (en is dat hetzelfde als havermelk?)
Haverdrank is havermelk. Dezelfde plantaardige drank van haver en water. Zonder koemelk mag het geen melk heten. Maar tussen ons: haverdrank en havermelk is precies hetzelfde.
Waarom die van ons nergens anders te vinden is:
-
Vers uit Rotterdam. Gebrouwen in onze eigen minifabriek aan de Schiehaven, recht uit de koelkast. Vol, puur, geen poespas.
-
Haver van om de hoek. Van boer Wiard uit Rhoon. Korte rit, weinig CO₂, eerlijke prijs.
-
Kort ingrediëntenlijstje. Water, haver, zonnebloemolie, kalk, lecithine, zeezout. Dat was 'm.
-
Glazen fles. Opdrinken en daarna gewoon terugbrengen voor hergebruik.
-
Barista-proof. Onze Haver Barista schuimt lekker voor je cappuccino, latte, flat white.
Verkooppunten
Afhalen bij De Veldfabriek
Pak zelf je fles uit de koelkast en reken af.
Schiehaven 15C, Rotterdam
ma-vrij 10-17
ook zakelijk afhalen mogelijk
Op de kaart
Geef een haverkaart cadeau
(ook aan jezelf!) en krijg korting
Hoe onze havermelk wordt gemaakt
We brouwen 'm. Serieus: het eerste deel van ons proces lijkt op bierbrouwen, het tweede deel op koemelk verzuivelen. We mengen water met haver en een enzym. Dat enzym sla je over als je thuis wel eens havermelk maakt, maar is wel nodig voor lekkere stabiele haverdrank. Na een uurtje volgen filteren, mixen met de andere ingrediënten, pasteuriseren en bottelen.
Waarom die van ons zo veel puurder smaakt dan andere haverdrank? Onze havermelk is vers, zoals verse koemelk ook anders is dan houdbare koemelk. Verse haverdrank bewaar je in de koelkast, net als verse koemelk! Wij pasteuriseren, zoals een boer doet bij eigen zuivel, maar steriliseren (UHT) niet. Vers is gewoon lekkerder.
Kom kijken in de minifabriek (Schiehaven 15C, Rotterdam) of boek een workshop via De Veldschool.